水有三笔画。笔画（bǐ huà）通常是指组成汉字且不间断的各种形状的点和线，如横（一）、竖（丨）、撇（丿）、点（丶）、折（Í）等，它是构成汉字字形的最小连笔单位。
笔画有时也指笔画数，如字书前有汉字笔画索引。表示这两种意思时“笔画”亦可作“笔划”，但一般规范作“笔画”。此外，笔画还指用笔绘制的图画，此义项一般用在古籍中，现时人们不常用或不用。