是的，碳酸氢钠加水时，里面的氢键被破坏，此时就会释放出热量，当碳酸氢钠溶于水后，会生成Na+HCO3-，在水中的溶解度小于碳酸钠，呈弱碱性。
碳酸氢钠，是一种无机化合物，化学式为NaHCO₃，俗称小苏打，白色细小晶体。