对于真核生物来说，脂质的合成部位是在光面内质网上，原因是脂质合成的酶位于光面内质网上，而对于原核生物来说，脂质的合成部位是在细胞质基质中，因为脂质合成的酶位于细胞质基质中。
脂类是人体需要的重要营养素之一，它可以供给机体所需的能量并提供机体所需的必需脂肪酸，是人体细胞组织的组成成分。人体每天需摄取一定量的脂类物质，但摄入过多可导致高脂血症、动脉粥样硬化等疾病的发生和发展。