面筋是面粉做的，不是豆制品，街边的烤面筋就是用面粉做的。
面筋是用面粉加工做成的一种特色食材，它不是属于豆制品的范畴，所以面筋不属于豆制品。
面筋的主要制作材料就是面粉，将面粉和水混合起来，然后再加入一些食用盐和其它的调味料，制作而成的一种面食，做好的面筋非常的洁白，具有弹性，用面筋做成的一些食品也是很营养美味的。