硝酸铵溶于水，形成无色透明的溶液，现象主要是热效应明显，温度降低，烧杯外壁有水珠。硝酸铵溶于水吸热，触摸烧杯外壁会觉得温度下降。硝酸铵（Ammonium nitrate）是一种化合物，铵阳离子的硝酸盐(由氨离子和弱酸根组成)。呈无色无臭的透明晶体或呈白色的晶体，极易溶于水，易吸湿结块，溶解时吸收大量热。受猛烈撞击或受热爆炸性分解，遇碱分解。是氧化剂，用于化肥和化工原料。