三年级《一块奶酪》中蚂蚁队长是一个公正无私、以身作则、关爱幼小的蚂蚁。《一块奶酪》主要讲的故事：一位蚂蚁队长在搬运奶酪的过程中（以身作则），克服了（自私）的心理，从而赢得了（蚂蚁们的拥护）的故事。
讲述了蚂蚁队长召集小蚂蚁们搬运奶酪时，不小心拽掉了奶酪一角。最终蚂蚁队长战胜了自己想偷嘴的心理，命令最小的蚂蚁吃掉了奶酪。
课文分段：
第一部分（第1-3自然段）：总写蚂蚁队长对搬运粮食的蚂蚁下令不许偷嘴，自己也不例外。
第二部分（第4-12自然段）：面对一块奶酪渣的诱惑，蚂蚁队长以身作则，遵守纪律，让最小的蚂蚁吃掉了那块奶酪渣。
第三部分（第13自然段）：蚂蚁们干劲更足，终于把奶酪搬回了洞里。