实验室常用水分为三个级别，一级水主要用于对颗粒有要求的实验，比如液相色谱分析用水，一般由二级水经处理后经0.25um滤膜过滤后制取。二级水用于无机痕量分析，如原子吸收，可用多次蒸馏或离子交换等方法制取。三级水用于一般化学分析，可用蒸馏或离子交换等方法制取，各级水的电导率规格相差较大。
实验中的用水，由于实验目的不同劝水质各有一定的要求，如冷凝作用、仪器的洗涤、溶液的配制以及大量的化学反应和分析及生物组织培养，对水质的要求都有所不同。因此需要把水提纯，纯水常用蒸馏法、离子交换法、反渗透法、电渗析法等方法获得。了解实验室用水安全，首先要清楚实验室用水的种类，用蒸熘方制得的纯水叫做蒸熘水，用离子交换法等制得的纯水叫去离子水。