宝宝开荤什么时候开最好?肉类食物中铁、锌、钙和各种维生素的含量比粮食中的含量要高十几倍或更多,而且其生物利用率也明显高于植物性食物,因此儿童膳食中肉类食品的摄入必须有保障。那么,宝宝什么时候吃肉好呢?宝宝什么时候开荤最好?给宝宝吃肉吃什么怎么吃最好?

婴儿从6个月起,在机体状况良好的情况下可开始添加肉类辅食,如少许鱼、虾肉,鱼、虾肉的纤维成分较少,肉质鲜嫩,易于消化吸收,对婴幼儿神经系统发育有良好的作用。有的家长担心孩子会消化不良,有的家长怕孩子“上火”,习惯给孩子吃稀饭面汤,认为好消化易吸收,但是稀饭面汤含有的能量和<密度都很低,不能满足孩子生长发育所需,所以正确给孩子添加动物性食物非常重要。

肉类中的脂溶性维生素a、e、k等较为丰富,还含有维生素b12、叶酸、泛酸等水溶性维生素,这些都是婴幼儿健康成长发育不可缺少的营养素。肉类中的铁、锌等矿物质和微量元素在人体中的吸收和利用率很高。由此说来,肉类食品应当作为婴幼儿食物组成中重要的一味。

给宝宝尝试肉类也没有绝对顺序,我们可以从猪肉泥开始,一方面经济实惠,容易获得,而猪肉比牛肉更容易煮烂;另一方面红肉富含的铁比白肉高,如瘦猪肉的铁含量是鸡肉2倍,青鱼的3倍多。随后可以尝试鸡肉泥、鱼虾。有家长想从鱼给宝宝尝试,因为鱼肉更嫩一些,这也可以的。只是需要注意的是,如果宝宝是过敏体质,再尝试鱼虾、蛋类的时候需要小心,注意观察。虽然研究发现,推迟尝试容易过敏的食物不能预防宝宝过敏,但如果宝宝刚吃辅食就发生过敏反应,可能会导致影响宝宝的辅食添加进程,家长也可能备受打击。所以,可以给宝宝先尝试不容易过敏的,尤其过敏体质的宝宝,接受良好,没有不适,就可以尝试其他辅食了,包括可能出现过敏的食材,如果尝试鱼虾、蛋类等食材确实出现了过敏反应,如全身过敏皮炎,需要回避该类食材3个月以上。

1、刚开始时应从单个品种开始,少量添加。
2、给婴儿吃要选择新鲜、无污染,安全原料。
3、烹调方法尽量简单,不要添加任何调味品。
4、不要只喝汤不吃肉,宝宝的胃容量小。
5、一边喂一边观察,有过敏或是消化不良立刻停食。

对于刚尝试辅食的宝宝,肉需要制作成泥糊状,可以使用料理机或粉碎机打成糊糊状,等宝宝接受良好以后,逐步过渡到颗粒大一些的小颗粒状,这个时候可以借助于研磨碗制作。所以,宝宝满6个月以后可以尝试肉类,但需要制作出适合宝宝吃的性状。因此,为了预防宝宝缺铁,等宝宝满6个月以后,就可以尝试肉泥,而不是等到宝宝10个月甚至12个月还没开荤,可以先从猪肉泥尝试,也可以从鸡肉或鱼肉尝试。
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