猪肝是补肾的，不过属于食补，效果不是很明显，如果是这方面的疾病还是需要治疗的。猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，富含蛋白质、卵磷脂和微量元素。
猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持健康的肤色，猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。