茄汁焖排骨的做法

茄汁焖排骨的做法

天气冷，想要御寒，当然要多吃肉肉。这个季节吃肉，最好是带汤水的，吃肉的同时还能补水，也能让主食吃起来更顺口。

今天的这个炖排骨加了番茄火锅底料，红亮亮的汤汁在锅里咕嘟咕嘟冒着热气，看着就很有食欲。

这款火锅底料是无添加的，少油少盐，所以小朋友也可以吃，我很喜欢舀几勺来煮汤或者煮面，因为添加了其他的果蔬和食材，它的味道层次比较丰富，宝宝很是喜欢哦！

考虑到要让宝宝吃得更<些，我还特地加了木耳和西兰花。黑木耳被誉为食物界的“含铁冠军”，100克的干木耳的铁含量达185毫克，是猪肝的好几倍呢。西兰花被称为蔬菜界的“维C丸”，它的维生素C含量比番茄和辣椒都要高，简直是辅食的不二选择。

排骨附近的肉肉比起瘦肉片，更香也更滑嫩，番茄汤底酸酸甜甜的，特别开胃，木耳和西兰花又能增添清爽的口感，舀点汤汁拌拌米饭，宝宝轻轻松松就光盘了！

食谱信息：

菜名：茄汁焖排骨

月龄：24个月+

食材：排骨250克，番茄火锅底料 25克，木耳适量，西兰花3-5朵，玉米淀粉10克，热炒油适量

制作步骤

1、食材准备：排骨250克，番茄火锅底料 25克，木耳适量，西兰花3-5朵，玉米淀粉10克，热炒油适量。

2、木耳和西兰花切成适合宝宝咀嚼的大小。

3、排骨焯水，捞出备用。

4、锅中倒入热炒油，下火锅底料和排骨，稍微翻炒几下。

5、加热水，翻拌均匀，加盖焖煮20分钟。

6、加入木耳、西兰花煮至软熟。

7、玉米淀粉用清水调匀，倒入锅中。

8、炖煮2分钟左右即可出锅。

9、一口补铁，两口维生素满满！