牛肉锅盔的做法 一岁半宝宝食谱
咀嚼力比较好的宝宝可以尝试的食物。适合主食吃不多时作为加餐的零食。加入一些调味品的话可以全家一起享用。
食谱信息：
菜名：牛肉锅盔
月龄：18个月+
功能：改善贫血
食材：中筋面粉50克、牛肉70克、油8克、温水26毫升、葱花4克、酵母0.8克
制作步骤
1、准备食材。
2、面粉中依次加入酵母、温水和油。
3、揉成光滑的面团。
4、38度左右发酵至面团两倍大。
5、牛肉洗净剁成肉糜。
6、加入葱花搅拌均匀。
7、发酵好的面团排气，揉成长条。
8、分成4个小面团。
9、面团按压成圆片，包入适量馅料。
10、像包包子一样包起来，捏紧收口。
11、轻轻按扁。
12、擀成椭圆形。
13、放在铺有锡纸的烤箱上，面饼表面再刷一层油。
14、放入烤箱180度烤20分钟，烤至表面焦香熟透。
15、不爱吃肉小妙招。
小提示：
1. 牛肉可以换成其他的肉类。
2. 面饼擀得越薄，成品口感越酥脆。想要绵软的口感，面饼可以擀得厚实一些。
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