板栗的剥法有冷藏法、浸泡法、按压法、摔打法等。
冷藏法：冷藏法是把板栗其中一面切出十字口子，放入锅中煮熟，之后放入冰箱冷藏两个小时，这时候拿出来剥板栗就很轻松了。
浸泡法：浸泡法是把生的板栗洗干净以后，加入少许精盐用沸水煮开，五分钟以后取出板栗切开，就可以轻松剥开板栗了，而且还是连板栗的皮一起剥下来。
按压法：按压法是用手指甲沿着板栗的腰部掐出一条缝，接着用两个手指沿着细缝朝着两边按压，这样就可以轻松去掉板栗的外壳了，还可以得到完整的板栗肉。
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