格尔木特产有唐古拉牦牛、手抓羊肉、鸟岛彩蛋。唐古拉牦牛是格尔木市唐古拉山镇的特产，也是国家农产品地理标志保护产品。唐古拉牦牛与藏族文化、历史生活不可分割，是藏族精神和物质文化的一个重要特征，被誉为雪域之舟。
手抓羊肉是牧区群众款待宾客的美食，也是生活中不可缺少的主食之一，选用的是刚刚宰杀的新鲜羊肉，手抓是青海高原上独特的吃法，因一只手抓肉，一只手用刀割、挖、剔骨，把羊骨肉上的肉吃干净而得名。
每到夏季青海湖鸟岛都会有几十种上万只鸟在岛上产卵孵化，这时候就会有很多弃蛋，鸟岛彩蛋是用弃蛋壳为原料，精心描绘出各种工笔画或者彩色图案的具有欣赏价值的装饰工艺美术品。
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