肉龙的做法 10个月宝宝辅食食谱

肉龙的做法 10个月宝宝辅食食谱

肉龙是包子和花卷的精彩变身，将主食和肉类完美融合，让挑食宝宝也胃口大开，妈妈们不妨试试吧。

食谱信息：

菜名：肉龙

月龄：10个月+

功能：补锌开胃

食材：面粉120克、牛肉泥100克、鹌鹑蛋2个、熟胡萝卜片60克、配方奶粉20克、香葱碎20克、油3克、酵母2克

制作步骤

1、准备食材。

2、酵母用少量温水化开。

3、将熟胡萝卜片压泥。

4、胡萝卜泥中依次倒入酵母水、面粉、奶粉。

5、搅拌均匀后揉成团。

6、用保鲜膜覆盖，放入温暖的环境中发酵一个小时左右。

7、鹌鹑蛋洗净打散，和油、香葱碎一起放入牛肉泥中。

8、搅拌均匀。

9、案板上撒少量干面粉，取出发酵好的面团，按压排气。

10、擀成方形薄片。

11、均匀抹上牛肉泥后，从一端卷起。

12、卷好后，捏紧两端。

13、蒸笼垫上屉布，放入卷好的肉龙，收口朝下。

14、随冷水放入蒸锅，水开后蒸20分钟左右，关火焖5分钟。

15、好看又好吃。

小提示：

1. 根据胡萝卜含水量和面粉吸水量不同，适当调整面粉量，揉成的面团不沾手即可。

2. 夏天发酵可不用放在温水里，室温即可。

3. 牛肉可以替换成猪肉、羊肉、虾肉等，胡萝卜也可以替换成南瓜、紫薯、红薯等。

4. 没有奶粉可以不加，加了风味更好。

5. 大宝宝或者成人吃可以在肉泥里少量添加盐。